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标题: 留住春日美味，自制草莓酱。 [打印本页]

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 21:50
标题: 留住春日美味，自制草莓酱。

最近感冒了，昨天看见姐们发的她哥家种的无公害草莓，正馋着呢，寻思等哪天爱动弹去买点。一会收到一条跑腿信息，显示是姐们给我送东西，再点开一看，竟然是我心心念的草莓。谁懂这种心有灵犀的感觉呀。草莓送来，整整两大盆十斤，要亲命了，使劲吃也吃不完呀，赶紧熬点草莓酱吧，这么好的东西别放坏了。

方法简单粗暴，草莓去蒂洗净，我都懒得切碎，直接用手捏碎。一斤草莓加50克白糖50克冰糖，三四斤草莓加一个柠檬挤的汁。反正大约摸来。

人家都是草莓加糖腌制几小时，我这急性子根本等不了那么久。直接开熬，自己吃，咋样都行。

昨天熬了一半，今天上午又熬了剩下的。一共能熬这么五瓶。反正孩子吃倒是够了。

昨晚熬好了还没放凉，孩子就迫不及待要拿我烤的蛋糕抹果酱吃。昨晚吃了一些，今早早饭又是这个配牛奶。平时中餐吃的多，偶尔吃顿这个，还挺省事。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 21:53
其实哈，我有点感慨。虽然熬了五瓶草莓酱，成就感满满。但是美好的事情也总是有不美好的一面，来吧展示。草莓酱成品很美丽，但是过程一点不美丽。虽然我全程戴手套，没被烫着，但是整个台面惨不忍睹。所以我想，有时候网络展示的都是别人想让你看到的一些东西，背后的一些东西，咱们看不见。但是不代表不存在。
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作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 21:56
旁边的不锈钢锅也难以幸免，给大家推荐个好用的，bkf。淘宝搜就行。我买了两家，今天一看这家又没货了，我感觉只要这个牌子就可以。效果如图。今天上午熬完草莓酱，收拾一上午。

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作者: 小小仙人球 时间: 2024-3-27 21:57
我都不捏碎熬出来的都是整个蔫巴了的草莓

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 21:59
其实熬草莓酱火候小点，一直不停搅拌，不会溅的这么厉害，但是我着急，又懒得一直搅，所以索性让它溅去，最后一起收拾得了。网上还有卖那种类似锡纸的防油污挡板，我觉得挡上能好点，但是我这急性子又不能等着买完挡板再熬呀。还有那个bkf我真的很推荐，用了好几年了，之前因为缺货换了别的品牌，不好用。这个是粉，拿钢丝球直接搓就行，不用等待。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 22:03
我好像还没把我要表达的中心思想说明白。我就是感慨我今天要是只发成功的草莓酱，只发很精致很美好的照片，那么别人看到也会是很美好的一面。连我妹看了我熬的，我说你馋吗？给你寄。我妹说她自己熬吧。我把现场惨状发给她，俺妹狂晕。我说你等着吃现成的啊。这事不是技术活，但绝对是耐心活和体力活。
我感觉，人还是要活的真实一点，不要被网上一些事迷了双眼，老觉得别人的生活怎样怎样，继而对自己的生活不满。柴米油盐，一地鸡毛的日子，谁都有，过好自己的日子，踏踏实实的挺好。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 22:04

小小仙人球发表于 2024-3-27 21:57
我都不捏碎熬出来的都是整个蔫巴了的草莓

自己吃，怎么开心怎么来。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 22:10
草莓昨天跑腿送来，跑腿小哥很抱歉的和我说，有一盆放在后备箱可能没事，有一盆放在踏板上颠坏了一些（大概是这样，我都没仔细听）。我连忙说没事，自己吃不碍事。甭说熬草莓酱了，就是直接吃坏了一些又如何呢。姐们的心意我收到了，跑腿小哥辛苦一趟送来。本身草莓就不抗折腾，何必纠结那几颗坏了的草莓影响心情？人生何尝不是如此呢？我现在觉得，好心情比啥都重要。有时候因为头脑发热，一时冲动，浪费一些钱，一些时间，那又如何呢？没什么比开心重要了。最近和老公关系也特别好，天天晚上聊天，交流。真的觉得人生经历一些不好的事情也没关系，关键看个人心态。生命短暂，要好好过呀。

作者: songshenme 时间: 2024-3-27 22:21
你真是一个愿意表达的人，并且尽可能表达到位，我知道你对象为什么被你俘虏并且很爱你了，这样的人的确可爱，如果生活中你面对的人不善表达或者不如你所预期的那样表达感受，你会嫌弃并且要求对方按你的要求去做吗

作者: 五分真情 时间: 2024-3-27 22:47
能明白你的意思。

作者: 复古忧蓝 时间: 2024-3-27 22:50
能记得你抽空来看望你
尤其带东西没有血缘关系的人
一定要好好珍惜
草莓很甜

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 22:59

复古忧蓝发表于 2024-3-27 22:50
能记得你抽空来看望你
尤其带东西没有血缘关系的人
一定要好好珍惜

嗯嗯，我现在非常珍惜身边所有值得珍惜的人。姥姥走了马上一周年了，我的月子都是姥姥伺候的，我妈秋收没空，还好我一直对姥姥也很好，这么多年，我和老公尽自己最大能力孝敬她，带她吃，带她玩，带她感受这个新奇的世界，所以姥姥走了，我虽有不舍，但是也没遗憾。所以我才感慨，一定要珍惜当下，别等以后后悔。

作者: 极速评 时间: 2024-3-27 23:00
吃草莓酱都不配上点儿啤酒？这些草莓酱没发挥出它的极致。

作者: 行云何处去 时间: 2024-3-27 23:00
捏草莓是不是很解压

作者: 复古忧蓝 时间: 2024-3-27 23:01

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-27 22:59
嗯嗯，我现在非常珍惜身边所有值得珍惜的人。姥姥走了马上一周年了，我的月子都是姥姥伺候的，我妈秋收没 ...

尽人事听天命
一切自有安排

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 23:13

songshenme 发表于 2024-3-27 22:21
你真是一个愿意表达的人，并且尽可能表达到位，我知道你对象为什么被你俘虏并且很爱你了，这样的人的确可爱 ...

我老公被我俘虏其实是因为我给他送饺子。他感受到了温暖。另外，和他认识12年，其实他一直没有跟我表达出他心底的真实想法。他的一些经历，一些不愉快的回忆之类。也就是一个月前，我俩大闹一场，逼得他就跟破罐子破摔一样，把啥都吐露出来了。要不然，他不会表达，不知道如何开口。我有时候很感谢老天，一定是看到了我俩的问题，才制造矛盾，让我俩解决矛盾的。之前虽说感情好，但是一年也得吵个几次，而且由于表达不到位，反而有误会，吵吵的他有时候感觉离我越来越远。但是公道说，他对我很好了已经。以前不理解他很多事情，现在，不能说全部理解，起码理解很多很多。我的收获就是，两口子一定要坦诚相待，有啥说啥，心里藏着事的滋味太难受了。有时候心事，或者压力，如果不发泄，不排除，会像滚雪球一样，越滚越大，越来越累。直至崩溃。我老公差点走到那一步，还好老天让我们解决了。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 23:13

行云何处去发表于 2024-3-27 23:00
捏草莓是不是很解压

太少了，不够捏。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 23:15

极速评发表于 2024-3-27 23:00
吃草莓酱都不配上点儿啤酒？这些草莓酱没发挥出它的极致。

哈哈哈哈哈哈我又不是酒鬼，上次喝的肚子疼。这几天还感冒了，也不知道是不是跟喝酒有关。说起啤酒，我倒馋小龙虾了，又快来到吃小龙虾论盆的季节啦，
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作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-27 23:22

五分真情发表于 2024-3-27 22:47
能明白你的意思。

给你点赞。

其实我想表达很多，但是在家呆了这么多年，天天围着锅台转，有时候，脑子不太好使，有点词不达意。还有，一个月前，我和老公经历很大的波折，但是有些事太复杂，没法说那么清楚。我就感慨，人一定要学会好好去沟通，有效沟通非常重要。

作者: 磊子007 时间: 2024-3-28 04:37
不错

作者: start2988 时间: 2024-3-28 05:17
总说烟台物价高的小伙伴来瞧瞧草莓都可以奢侈到做酱了还有什么资格抱怨烟台的物价我这草莓25一斤

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:20
巧媳妇，好妈妈，赞方法简单粗暴但好吃，就是麻烦点，得看着熬好长时间吧？

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:25

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-27 22:03
我好像还没把我要表达的中心思想说明白。我就是感慨我今天要是只发成功的草莓酱，只发很精致很美好的照片， ...

窗明几净，色香味俱全的生活，一定有一个在默默付出辛劳的人，生活哪里有可能不劳而获？

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:26

start2988 发表于 2024-3-28 05:17
总说烟台物价高的小伙伴来瞧瞧草莓都可以奢侈到做酱了还有什么资格抱怨烟台的物价我这草莓25一斤

我这儿樱桃80元一斤呢。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:28

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-27 23:22
给你点赞。其实我想表达很多，但是在家呆了这么多年，天天围着锅台转，有时候，脑子不太好使，有点 ...

亲爱的，孩子大了，你也可以继续发挥你的特长挣钱啊。不用太累，适量适度的工作。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:30

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-27 23:15
哈哈哈哈哈哈我又不是酒鬼，上次喝的肚子疼。这几天还感冒了，也不知道是不是跟喝酒有关。说起啤酒，我倒 ...

这才是该配啤酒的硬菜。赞我一次没做过，不敢做，有点怕怕的感觉。
海鲜配啤酒是不是容易痛风？

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:33

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-27 22:10
草莓昨天跑腿送来，跑腿小哥很抱歉的和我说，有一盆放在后备箱可能没事，有一盆放在踏板上颠坏了一些（大概 ...

你这姐妹够意思，铁闺蜜了，赞

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-28 06:36
你用深锅慢火熬就好了，不要用炒勺熬，溅的到处是。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2024-3-28 06:38
好！！！！！！！！！！

作者: 小迟迟 时间: 2024-3-28 06:55

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作者: start2988 时间: 2024-3-28 07:48

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-28 06:26
我这儿樱桃80元一斤呢。

天哪，哪个城市呀？我一直以为杭州物价算高了。

作者: 豆芽豆芽 时间: 2024-3-28 08:38
昨天我也自制草莓酱，放的冰糖，好吃。洗草莓不要先去蒂。

作者: 畅想飞舞 时间: 2024-3-28 09:17
看看你干点活儿，睦里带外的

作者: ytkfd 时间: 2024-3-28 09:54
爱心草莓粗暴制作的草莓酱，满满的温馨，满满的爱，草莓酱的思索有深度，点赞！

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2024-3-28 11:09
馋仁

作者: 二十六日晴 时间: 2024-3-28 11:36
做的真好

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:18

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-28 06:28
亲爱的，孩子大了，你也可以继续发挥你的特长挣钱啊。不用太累，适量适度的工作。

孩子现在上二年级。一天三顿都在家吃饭。我老公也希望我给他做饭。现在是早饭晚饭给他做，中午吃外卖都吃够了。我试探了一下他中午给他送饭他也乐意。所以我现在自己的时间很少，不过我做蛋糕快十年了，一直没丢。有生日蛋糕就做个，但是点心做的少了没时间了。我老公发了工资全给我，倒是有满满的安全感，就是天天不出门感觉有点和社会脱节那种，所以有话只能来论坛说。他希望我照顾好家庭，别因为忙着挣钱忽略孩子和他。他现在给我的钱也足够让他有底气这么想，所以我暂时也没法专心搞事业。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:51

start2988 发表于 2024-3-28 05:17
总说烟台物价高的小伙伴来瞧瞧草莓都可以奢侈到做酱了还有什么资格抱怨烟台的物价我这草莓25一斤

对呀，年后去韩国，草莓70一斤。其他水果也好匮乏啊。回来以后感慨太幸福了。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:52

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-28 06:20
巧媳妇，好妈妈，赞方法简单粗暴但好吃，就是麻烦点，得看着熬好长时间吧？

我是为了图省事，不粘锅熬的。大火，不是一直搅拌。三四斤草莓也得半个小时以上。要是小火慢慢熬，不会溅这么厉害。但是太慢了

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:56

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-28 06:25
窗明几净，色香味俱全的生活，一定有一个在默默付出辛劳的人，生活哪里有可能不劳而获？

我家典型的男主外，女主内。老公在家里油瓶倒了都不扶，不过没关系，我天生爱干家务爱收拾，收拾干净也会成就感满满。但是老公是棵努力为我遮风挡雨的大树，以前困难时，我做很多点心，他白天上班，晚上下班骑摩托车给我送货。现在他一个人挣得定以前俺俩挣得，我也舍不得老用他送货了，少干点。普通人，没那么多物质愿望，够花就行

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:58

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-28 06:30
这才是该配啤酒的硬菜。赞我一次没做过，不敢做，有点怕怕的感觉。
海鲜配啤酒是不是容易痛风？

麻辣小龙虾真的超级简单。买干净点的小龙虾，回家热油下锅，加小龙虾调料，啤酒炖就行了。有专门的小龙虾调料。我们一般不喝啤酒，光吃虾。我老公夏天偶尔喝一罐。但是最近肠胃不好尽量不喝。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 12:59

畅想飞舞发表于 2024-3-28 09:17
看看你干点活儿，睦里带外的

急性子呀，大火快熬。

作者: mp0 时间: 2024-3-28 13:24

草莓可不是春日美味，那是反季才春天采摘，草莓怎么能做到无公害？

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 13:27
这个保质期多久呀？我喜欢抹面包片

作者: prettylady530 时间: 2024-3-28 13:32
破壁机是不是做草莓酱更省事？还不用看着。不过我也没试过。

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 13:33

prettylady530 发表于 2024-3-28 13:32
破壁机是不是做草莓酱更省事？还不用看着。不过我也没试过。

我感觉不好太细了

作者: prettylady530 时间: 2024-3-28 13:35

余笙发表于 2024-3-28 13:33
我感觉不好太细了

哦哦，对，打成泥了。

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 13:40

prettylady530 发表于 2024-3-28 13:35
哦哦，对，打成泥了。

嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

作者: prettylady530 时间: 2024-3-28 14:09

余笙发表于 2024-3-28 13:40
嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

纯手工大馅水饺也是一个卖点

作者: prettylady530 时间: 2024-3-28 14:10

余笙发表于 2024-3-28 13:40
嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

破壁机你都用来干嘛？我就稀罕了几天，又懒得动弹了。

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 14:14

prettylady530 发表于 2024-3-28 14:10
破壁机你都用来干嘛？我就稀罕了几天，又懒得动弹了。

打了几次豆浆，磨了两次麻汁

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 14:14

prettylady530 发表于 2024-3-28 14:09
纯手工大馅水饺也是一个卖点

我习惯了吃手工制作，歪歪

作者: 缘来是惜 时间: 2024-3-28 14:30

start2988 发表于 2024-3-28 05:17
总说烟台物价高的小伙伴来瞧瞧草莓都可以奢侈到做酱了还有什么资格抱怨烟台的物价我这草莓25一斤

白草莓20，红的13啊

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 15:25

mp0 发表于 2024-3-28 13:24
草莓可不是春日美味，那是反季才春天采摘，草莓怎么能做到无公害？

现在这社会，闭眼吃吧。

这时候的草莓基本快接近尾声了，即使打药也少。姐们她哥家的这个草莓，之前市面卖二十左右一斤时他卖五十一斤，具体怎么好，我也没去考察过。也没亲自种过。但是肯定有过人之处。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 15:26

余笙发表于 2024-3-28 13:27
这个保质期多久呀？我喜欢抹面包片

糖多保质期就久，柠檬汁也有防腐作用。容器要消毒，无水无油。都做好了，尽快吃就行了。能放几个月吧。自己做点也不能常年吃。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 15:26

prettylady530 发表于 2024-3-28 13:32
破壁机是不是做草莓酱更省事？还不用看着。不过我也没试过。

啥样的破壁机猛熬草莓酱呀。我光知道有个叫美善品的好像可以。家里没有呀

作者: 余笙 时间: 2024-3-28 16:06

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 15:26
糖多保质期就久，柠檬汁也有防腐作用。容器要消毒，无水无油。都做好了，尽快吃就行了。能放几个月吧。自 ...

好

作者: prettylady530 时间: 2024-3-28 16:35

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 15:26
啥样的破壁机猛熬草莓酱呀。我光知道有个叫美善品的好像可以。家里没有呀

哈哈，猛熬草莓汁。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-28 17:26

prettylady530 发表于 2024-3-28 16:35
哈哈，猛熬草莓汁。

哈哈哈哈哈哈能熬

作者: start2988 时间: 2024-3-28 19:26

缘来是惜发表于 2024-3-28 14:30
白草莓20，红的13啊

蓬莱今日价格
(, 下载次数: 20)

作者: 纳兰明慧 时间: 2024-3-28 23:16
锅是啥牌的？

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-29 06:59

纳兰明慧发表于 2024-3-28 23:16
锅是啥牌的？

普通锅，淘宝随便买的。好像是吉度？

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-29 18:38

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:58
麻辣小龙虾真的超级简单。买干净点的小龙虾，回家热油下锅，加小龙虾调料，啤酒炖就行了。有专门的小龙虾 ...

谢谢。我试试。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-29 18:40

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:52
我是为了图省事，不粘锅熬的。大火，不是一直搅拌。三四斤草莓也得半个小时以上。要是小火慢慢熬，不会溅 ...

用深锅也能好点。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2024-3-29 18:43

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:18
孩子现在上二年级。一天三顿都在家吃饭。我老公也希望我给他做饭。现在是早饭晚饭给他做，中午吃外卖都吃 ...

孩子也就小学，初中能在身边照顾，能回家吃挺好的，就是辛苦你。有得有失，没办法的事。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2024-3-29 20:05

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-29 18:43
孩子也就小学，初中能在身边照顾，能回家吃挺好的，就是辛苦你。有得有失，没办法的事。

上学方便，暂时我先这样，以后看情况再说。

作者: 不吃饭就吃鸡 时间: 2024-3-30 07:35

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